[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     
5 m8 k1 Z2 B8 B絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）3 s. i& Z- `, R9 ~3 ]. D; N% K

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8 ?9 U; J4 B; e% G! w調味醃料：
- W+ _) C* p7 c2 B* V; w5 S生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 H) v2 A8 K& B  ]. r2 j8 i% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z( F. y0 z8 w6 J% ]* k5.39.217.76芡汁：
6 R, W, u$ L" M, S5.39.217.76水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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: _2 ?7 \0 j3 D, _tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
# e- _& a$ j0 _2 @1 h$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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' _7 @; P- S$ f* F$ d0 p公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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/ a7 }& U. d, X9 G, Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。% ]! {& H+ g' o

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