[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     
4 R" {4 `) Z8 U3 b0 c4 D4 x公仔箱論壇絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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6 U. H* K3 U" }) S7 Z- t1 \7 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.765 j4 N& q4 u8 j  J# q
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇, b+ v* S4 W( r0 ^

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! C$ F) C0 ]" F. h5.39.217.76芡汁：
% }( f. d0 K' }& O  A$ N% S2 e1 d' jtvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙- B: O, K; T) }( w3 {" U

7 D( f, T$ ~9 R5.39.217.765.39.217.767 a- Q* v: [# g# W1 _& K" t
做法:     
* n, K, q8 S" ]1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。公仔箱論壇& {& Q" S; d! q; e0 ?* T" M1 C

' v/ \% W6 [' t# V5.39.217.762. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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( _# j: d" k+ t/ g5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb9 v% S0 C5 l3 _8 }+ F

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