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材料:
" [; U C2 y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）5.39.217.76. h; N- a5 D" \( Y5 R6 O/ s$ k% M. l! q
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5 U! q. l6 Q) l- [: n- O調味醃料（鴨）：
4 c+ j7 i7 v9 O2 H4 W9 X) `, W1 q黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇; S* N8 [; A. o
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" t4 j5 d' O- f4 |3 ^調味料（子薑）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h7 M# P8 R# Q( M' a
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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做法:
+ e4 T$ ^- Y+ t5 a公仔箱論壇1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。$ U9 d% [9 Q8 B l2 W
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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) `" {6 r6 \2 `2 ^2 H" ~$ f公仔箱論壇3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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