* E9 @- P2 O: M: w3 T- z% h$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& }- v) _5 K4 p1 { ^. x- s9 P3 etvb now,tvbnow,bttvb急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇3 J$ I8 S3 a4 e& w
' S) }2 g- |. ]0 X7 v1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: O- a8 m2 q
調味醃料（鴨）： 4 N1 K$ q1 L- n O; b
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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! z% a: }* E7 J4 c! B0 K調味料（子薑）：
6 b* k! V( W( S! F: ~/ |; Ytvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）+ T: {" C. d2 X E% ?+ H/ C8 B
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做法:
2 f' t8 h% P% {" mtvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。" Y: g# s, E6 Q2 _
0 b9 h: y% r$ k _* e- L2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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