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材料: 6 f& n4 Y) g3 b$ G7 y
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）6 X1 o6 G1 X: y( v4 s1 o
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! {1 ^- g l9 y$ J4 ^9 `. p4 s5.39.217.76調味醃料（鴨）：
9 ~* p5 ^/ w: H; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
9 G6 V- |& b" l2 Y8 f% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料（子薑）：
3 B8 P1 j4 o1 Q+ j% ~! }5.39.217.76白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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@4 q2 Y. I" A公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇 \& T' S7 ]# n1 u8 M
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb! M! s; D' Y2 F9 z8 y0 Y& w# ?
/ J" v1 ` \2 C2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。5 q$ f7 Q- \7 m$ t0 c& |
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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