/ h( C& i8 u7 V2 g. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% o( y. A/ S5 U* k1 A7 a! P節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙! B& v# P9 e8 e
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+ S, [- {, N+ ]調味醃料（半肥瘦肉絲）：
& K2 ^9 Q9 y7 l5 l+ l$ X5 U# s6 A生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇7 _2 f8 {8 R/ s/ R( q
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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4 o. o- Q7 M) y* O8 H) A; u3 p3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。5.39.217.76% V% W6 u! l2 e- O7 A
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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