9 V5 O5 B9 Q* W9 T公仔箱論壇材料: 9 x5 i9 w: p5 O/ Z. i/ n7 @
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.768 W7 z: k1 O% r
& V Z1 r7 v& t" V6 o1 F
" C' h+ O2 k& m+ J# b調味醃料（半肥瘦肉絲）：
& R9 X. j1 @5 e" ^! Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
) J" M2 B }1 |' {6 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 V M$ B. B* U w3 u
( x; U! g* w) w9 x% _做法:
D/ ?2 H" y2 k' _ h: p5 s0 m; wtvb now,tvbnow,bttvb1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
; m; c F* q& X1 O: g0 v1 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n0 |' \" x4 l
2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
% c# j' j; u- H: V9 \
; O! U/ e) {) E; rtvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。5.39.217.76& j- S! \ F" W' u. l
- x* s* C$ k1 u3 U" Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
7 s' ]* b$ k. y
' c" P) y1 P; G$ p0 H( W
# \1 f0 j7 K) }公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-9 04:17 AM
| 