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[中式食譜] 甜酸京都肉

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材料:     
5 V0 i9 L! n& Z3 j6 K4 C5.39.217.76枚頭肉400克、乾蔥2粒(切片)、菠蘿2件(切件)、車厘茄6粒
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6 w. a9 Q1 u# f8 i. S, s公仔箱論壇" _3 `, a% V+ I" s, h  \) G- W
調味醃料:
3 j( h$ S! j$ Y7 Z2 X五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
' X* m  ~; p+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% t/ Z- L: ?* G% J2 g公仔箱論壇芡汁: 5.39.217.76/ r0 S# z5 ^. N; h. K/ b2 s$ @8 |
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙' P" r- W; X: D" W/ \* a2 ?& n

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4 Y0 O# K! N! @7 z: H" y5.39.217.76做法:       P4 K" i+ T, d, n" Q
1.枚頭肉切小件,與醃料拌勻,待15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 o# M% x# m& n- E, t( o

5 d- J* y( ]$ n$ {) e, x! p( G' o公仔箱論壇2.燒熱1杯油,把肉件放熱油內煮熟,取出瀝乾。
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. G+ i% @- z7 N: b4 L5.39.217.763.燒1湯匙油,爆香乾蔥蓉,加入芡汁煮至香濃,把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀,拌入菠蘿及車厘茄即成。
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