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材料:
' |$ e* P7 I' atvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒 O7 r9 w3 `- u- J) L
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$ w. S# `1 ~ o8 @1 c/ d" G% Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇# I7 e, Q, h, n& |
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
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- E: i! t8 L! y ^+ u$ Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& \7 B. d7 s: F8 A& ?+ B
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
+ L+ q+ Y! X& y r* n C5 ~- N% _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l, i! h8 l( {8 p2 l2 ^
" I! }; H" @8 B* b8 |( s. G5.39.217.76做法: 公仔箱論壇& A9 G- y: x' ^8 ~ N! U7 G u$ M
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。7 l' J& `, H0 \, X) e4 Q5 y
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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