# f( y9 s2 {( J# G) c7 x" e材料: tvb now,tvbnow,bttvb& I& a! c/ u& B# t/ k* f" v, t
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
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調味醃料：
* F& ~* m5 s, I五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 5.39.217.76& b" n8 h9 B* Q& M
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芡汁： 8 H* U( Q$ k' F5 Y/ r
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
7 Y. F9 G. O6 l. F8 ~, x4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 _- ~8 {' H8 u# J9 P/ x
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做法: ' T7 s: V B. q
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。$ E* f6 P: Q! B8 e# q9 V
# E2 ~( k+ z0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。) c8 r! q% T0 Z: `
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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