[中式食譜] 米湯酸辣汁蛋白

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材料:     
% M# n, C4 ?  h, W2 T- e8 U; I  s3 z公仔箱論壇蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克（浸軟）、冬菇3隻（浸軟切絲）、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯
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調味:     
' s+ B  u; {) a- I/ ?# Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙% k: P( Z% r, |' ?( H* G
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. K# B2 y0 I! }6 u7 p9 V+ stvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76. `) B1 X: v2 U
1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿（或將糙米煮粥倒出粥水備用）。
! Y: C3 t$ h; N% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a% c* O* z/ p3 {2. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。' P, W& k* z; L7 h3 K

" `" a( r0 Z+ O) ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊加入少量煮食油，將蛋白炒熟上碟。5.39.217.76" U3 j! m; z: w, f
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4. 另起鑊注入米湯，煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。
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5. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味，拌入青豆。
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6. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。
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