& E# F# I! _! R9 [9 N公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 w$ s7 s( [: U6 H& t8 R0 B
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙5.39.217.76* F+ O0 P* \& A
6 P+ E3 `: k1 ]- t) \2 H3 Q" W) Q調味配料:
! O0 @0 o" C. J eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） 5.39.217.76/ C. v* c# O7 `. o7 a
& O) E( U M# \6 @1 Z6 l5.39.217.76芡汁（一）:
1 @' F0 q2 `+ C1 m3 \$ H, }公仔箱論壇水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）; m" j% q% O$ q( S
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+ c3 ~7 X0 F" L* \- h4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb. d+ s" u$ I% Q$ _& @2 Y. ]- m
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。' i) ^: C1 x: E1 B* D
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3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。
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8 W0 z: b6 h& d, J# p6 W( C! ?4 n7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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