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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# q7 @. C- `1 ^# B; K5 w' \ y
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙
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- R0 r/ K6 e( h' w! y8 F5.39.217.76調味配料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S' q$ V' A4 O
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） 1 s1 K1 P5 H' Y, _
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芡汁（一）: & o' n- H( p' G' E9 e
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb0 \8 x3 b! q ?9 l8 }
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7 @7 \% N( N5 I& l4 y5 X做法: 5.39.217.76" h% h8 `0 r9 ?% p+ e& t
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。4 V# J4 x! ?9 m, q8 n5 y5 F5 Y
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。
$ }9 [* E& p8 W% p+ e+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [0 a7 D1 A- O1 g3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。tvb now,tvbnow,bttvb% J/ J1 b- X: ?8 h! Y. q
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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