材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u V/ d0 W3 p& |+ k1 j) m, ~
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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/ |' W! {! g# N9 N3 c* E0 j調味調味料（蛋）： tvb now,tvbnow,bttvb. z. A, E& b/ y# O6 K
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）4 o! a& R! w* S/ d) I8 }" s2 P
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做法: O" D6 h3 @* O! U+ n$ n X
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。公仔箱論壇# n9 }0 g) @/ G, \( A! T7 ^
/ G7 y- X9 Y1 W# g5.39.217.762. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。公仔箱論壇( H5 k9 N; [0 A' g7 K7 D
/ y( j/ \" V/ ], Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb, F+ |1 b* A% I8 l3 S! ^ o
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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