材料: 5.39.217.76$ D" ?" R' B5 e7 K8 H& e A
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ }6 J5 s0 ]; _/ y
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調味調味料（蛋）： 公仔箱論壇$ |! k2 N) S+ ~8 W- T
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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0 }' N9 b( n+ e1 `+ r6 X做法:
, k/ t4 h/ k& d. Y Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。公仔箱論壇, X$ c) R! ]2 a6 c" g$ ?( Y
1 D+ W. d7 r- N/ X3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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2 [1 v' ?8 y& E1 E4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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+ b1 y" ^- Z6 a2 M1 etvb now,tvbnow,bttvb5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。+ i8 r% I% ?/ G! D
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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