: J! s% g7 V; I5.39.217.76材料:
3 w. z1 q9 T0 J! |4 Btvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、土耳其金杏甫6件（浸軟）、去核西梅乾4件、洋蔥1隻（切絲、炒香）、甘筍1量杯（切絲、炒香）、拔蘭地酒1湯匙、茄汁2湯匙、?汁1湯匙、蔥花少許、雞湯1量杯半、魚露2茶匙4 P. g" }6 `7 T9 I, t J6 m
! ^$ F1 ^" {5 n5 o/ ]3 [( d3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. I k1 k& p, a( m, n) C
調味醃料（雞扒）:
3 b( J* K& ~; Q9 w! ^$ otvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、生粉1湯匙半、麻油1茶匙、胡椒粉少許、蛋白半隻、生油1湯匙公仔箱論壇2 _2 C- b! P1 u( s. f* l" d
+ o9 z5 \ ?) s/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J! U: e2 z& K; wtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~1 z5 Y& J1 S |& ]2 F% ?: A+ u" g
1.雞扒充分洗乾淨，在厚肉處切開，分成大件，充分吸去多餘水份，加入醃料，拌成薄糊狀，醃20分鐘備用。
) `2 Y+ U) v9 q' u' D: M6 ^5.39.217.76) b/ ?( I7 E, y x1 D
2.在雞扒的表面撒上一些生粉拌勻，下鑊以中火半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
' d/ H! ~# n' C# w6 I6 x$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( n* Z) I1 F' ^, |3 l1 e' z0 k
3.注入雞湯煮滾，加入洋蔥及甘筍煮滾，再加入茄汁、?汁及魚露，煮2至3分鐘。
3 g. l, J/ w0 }6 \5.39.217.765.39.217.76+ R7 q0 \, L& o! g! F
4.加入拔蘭地酒、金杏甫、西梅，將雞件回鑊，以慢火燜煮約10分鐘至入味收汁。用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
0 I6 z8 e! n/ o1 @% s& D1 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% q7 Y; |; C K. d6 R; W& G
% y/ g ?$ r( l, r0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-6 04:19 AM
| 