; K- G; K( Q6 p5 ~公仔箱論壇材料:
' Q( [/ w" v* S3 Z! V7 k雞扒2塊、土耳其金杏甫6件（浸軟）、去核西梅乾4件、洋蔥1隻（切絲、炒香）、甘筍1量杯（切絲、炒香）、拔蘭地酒1湯匙、茄汁2湯匙、?汁1湯匙、蔥花少許、雞湯1量杯半、魚露2茶匙
0 L1 w8 X* P; I/ I0 r2 W! ltvb now,tvbnow,bttvb
' ~' b3 P' q* t; l5.39.217.76
( h" z: O1 U( j5.39.217.76調味醃料（雞扒）: 公仔箱論壇! @5 O: R, L+ R, @5 j' p1 X8 u
魚露1湯匙、生粉1湯匙半、麻油1茶匙、胡椒粉少許、蛋白半隻、生油1湯匙
3 }( N; o+ e" _" I4 q, gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 O. V- [3 u5 I _4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ V9 @) p. G# ]# s$ ^
做法:
+ F8 V) N1 r) V3 Q公仔箱論壇1.雞扒充分洗乾淨，在厚肉處切開，分成大件，充分吸去多餘水份，加入醃料，拌成薄糊狀，醃20分鐘備用。
5 [! _) ?. X k# J1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
. ?1 S3 m% @' P0 ~. |tvb now,tvbnow,bttvb2.在雞扒的表面撒上一些生粉拌勻，下鑊以中火半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! S7 T& B" L1 W2 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 {, j" l, r' ^6 K
3.注入雞湯煮滾，加入洋蔥及甘筍煮滾，再加入茄汁、?汁及魚露，煮2至3分鐘。
( o" q9 M* b" P. C0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
% I6 a! V" H1 o2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入拔蘭地酒、金杏甫、西梅，將雞件回鑊，以慢火燜煮約10分鐘至入味收汁。用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.765 C* i1 g U9 r3 ?0 e& h* j4 }
5.39.217.76% @+ R: T3 _! ^" W3 E- B# n, v
公仔箱論壇. k. ]. K0 N" L& @8 g0 H* C- }* t
|
發表於 2015-3-6 04:19 AM
| 