[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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! U/ P$ }# s9 p) `4 Atvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ o- g" `; W8 t0 T0 t雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）& r& O% M* W: s

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; [9 |! @! x4 y- s  ]調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* p! O0 Q! q1 T
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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做法:     9 [8 _( v% z" E. Q: {: _8 t/ D
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。5.39.217.76( y$ Z, Q* l7 Q* t( G

9 a- X. H' p2 O, O4 P$ H5.39.217.762. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 A1 I: ?3 x% o+ R. ?' W7 |
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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