材料:
* I P! ^# I1 G# L8 c P) d公仔箱論壇豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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做法: 公仔箱論壇0 f- L4 w. v+ u, R" X- y1 c2 n2 d
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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7 @) e" m' x2 E公仔箱論壇2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。. U! {2 m9 W) |; H
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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