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材料: " a" `( }: Y/ c
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙' N/ e; r4 J3 z) W
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做法:
3 D+ s2 m) E4 H3 K" R公仔箱論壇1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# X4 r7 K$ I9 ^- I
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。公仔箱論壇' L6 i0 J: w$ W; u
8 T8 H [2 u( h% F" W% o" F4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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