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材料:
. x J& J1 t4 O$ V5.39.217.76去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙
, Q! D; j+ `9 [2 Z2 E/ y5 p6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 ]0 r z3 c+ d& ?# z3 [
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調味: 5.39.217.76, H. L/ w0 z6 v V8 K; M
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
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8 D/ |3 W: B7 @0 ^% V9 S5.39.217.76做法: ) J+ Y. e2 t+ n6 F1 k0 W
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 ^: `6 r* k6 c5 }6 s
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2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。* e+ s- F* Y: F$ p
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3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。: p# A; G5 M# `) z* M8 `7 z; ^8 X
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。& L" K& l6 C* _8 M
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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