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急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: f" t* l/ \0 C, O! j8 w; L3 O
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調味醃料（牛柳頭）： tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 R; ~3 ^! b/ ^4 B g0 m
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 Z2 G/ @) ?+ C! l2 s公仔箱論壇汁料： / a4 E* U* a( C* o: b$ }7 t4 e
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.768 S/ {2 U Q2 _" q% ]) n0 _; j1 ~
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
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( g) ?$ ?2 T! e3 [& p/ J2 j1 atvb now,tvbnow,bttvb2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。公仔箱論壇' s. t7 ~5 M" T2 b
0 D: }! }0 O. S+ }! L% \5.39.217.763.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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