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材料:
/ C* h; y7 s. b% R450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料（魚肉）： 2 y6 a9 u3 {) o8 m
鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 j0 L& ?5 O8 j' S# c
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) V: z+ E. F* g. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（魚骨）： - w, T! x# B: r5 ]* H( T3 y) ~
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁:
' P# b9 E/ t1 j/ Itvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇4 s: J2 X* z* M& s7 A+ W
1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。/ `. v$ j. t2 j1 j4 |! p7 O/ j
6 Q6 v) {3 X% L& n5.39.217.762. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。
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3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。
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- Q" n( x4 R# m p9 H, n4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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