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材料: ! c4 U% _, m, a" p
450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 L4 ~* u$ q
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調味醃料（魚肉）： 公仔箱論壇5 j: Z9 z% n/ K
鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p( t% p$ m. Q: p( D6 a
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# h/ [) e O8 \# p7 G% {. w, _公仔箱論壇醃料（魚骨）：
! F. E" n3 T% U/ X2 m) Z8 R# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 : o, ?. s. {2 U8 a, o9 n M% ~" P7 r
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0 X3 {3 [; D6 N) O g: Y' Q8 @/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: 公仔箱論壇/ {0 D1 X# s1 E% L T% G! f+ y
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙% y7 n: i0 d4 V1 W
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做法:
4 P4 D; Q, c0 A1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。
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3 a. p$ g- y) ~- z7 F( F# c公仔箱論壇2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。; M; g+ ~$ D& N) o! n5 l
8 l( Q5 ~# T5 E, v/ [7 q公仔箱論壇3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。/ m) w6 {) n- Z5 i0 F7 I
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4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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