[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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7 M' g2 N* ]' F  [8 T+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     * a- K- b& _" ^/ e, `
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙5.39.217.76; X) u& C/ c$ {* t7 \0 F! @# r

; V; t8 |% b. {3 Z! G/ w5.39.217.76# G& L/ D2 q* u0 K3 i
調味醃料（冰鮮雞）：: _2 _; D% m" c+ L" n
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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5.39.217.768 A8 V: F7 T- }6 o4 |
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# y% j% L( B/ u8 U+ B" E
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N3 y* ?" @* P, S- \

4 ~  H) p  w; ?- t9 B/ `2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 |  B( W+ @1 I: y- k: [' Y

. d+ r- @+ X$ R4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e) ]. A! ~7 z8 {8 {

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