2 F, x! B' H" j; _. x' O( V* B公仔箱論壇材料: 5.39.217.76. Z) }1 k& \: M c$ }: z
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙5.39.217.769 ?. W* W5 K9 `. t& m* X# ^) w
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3 x' n9 C' g2 R- d( vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（冰鮮雞）：
1 t. w7 h1 b5 T) H 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 R6 s% b' \( |! s- k公仔箱論壇做法: 3 Y2 c0 x) C+ C' C6 y9 L
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。0 B5 e& R- |- z. K# q4 T* B
; [0 z6 |. F% r z2 y& X公仔箱論壇2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。公仔箱論壇- ]6 G1 R$ I) j5 J
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.760 C" G- e7 x; x4 S" f D" z$ h2 Q
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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