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材料: 公仔箱論壇) a2 g7 {% [7 T8 D& q: C
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙 Z8 o: f7 a8 r, @
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# F# P7 y- b9 Z1 b7 H* |1 k4 t4 X. ?5.39.217.76調味醃料（冰鮮雞）：
( ~8 w8 L! g; M5 U+ N5.39.217.76 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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) M3 m! F) z, h/ O$ Y! |做法: 5.39.217.76+ M9 Y0 L( O# o7 p
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。; D+ k) S. E, @0 S- H( b o
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2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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( N. B( I8 D. S( g: c+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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