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材料: 7 Q$ ~6 u6 [, Y3 y: o
急凍鴨胸肉1件、煙肉4片（切碎）、西芹3/4杯（切碎）、沙葛3/4杯（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜頭2粒（切碎）、黑胡椒碎半茶匙、生菜葉數塊
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調味醃料： 公仔箱論壇7 Y( n# {" @; B' T
生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 調味料： 水2湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙
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' h+ ~4 Z4 f/ R" K+ t! o& H+ M做法:
. y+ y. B$ w* ?. z- o' C J1 E1. 鴨肉切幼粒，與醃料拌勻待片刻。 V5 k+ f! L# [# q( _$ J2 T
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2. 煙肉及其他配菜切碎。tvb now,tvbnow,bttvb, p% k3 h/ z; ~1 _- e
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3. 燒1湯匙油，爆炒煙肉，加鴨肉及蒜蓉兜炒，灒黃酒，取出。0 P- f$ M$ M; u: b ~5 Y
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4. 剩1湯匙油，爆炒配菜碎，加鴨肉等炒至甘香，拌入適量調味料拌勻。+ I& t5 e% k) g" X% b! o/ E1 l. c
* ~3 j4 s* V. w* T7 ^/ E5. 上碟可以生菜葉包裹吃。8 u7 J: O# i/ j5 p
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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