[中式食譜] 炒黑椒鴨崧

nt1972

* P% u3 P5 g& K9 s" l5 y
材料:     
4 Z' p- \5 f3 e, e- `& R  \急凍鴨胸肉1件、煙肉4片（切碎）、西芹3/4杯（切碎）、沙葛3/4杯（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜頭2粒（切碎）、黑胡椒碎半茶匙、生菜葉數塊
4 P! P1 J1 q! W7 g, u* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 f! R; P3 ], \  K! u

' d# F' Z" _4 K, ^' `1 _5.39.217.76調味醃料：
. m: y: e6 m% ~$ etvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 調味料： 水2湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙
6 _5 k4 @* m. T5 U5 l. ?9 h5.39.217.76" ?: E  }" f# [8 V; U7 Q+ m
2 ~. b0 ~6 R$ ?) @0 x, G
做法:     
2 v( c6 ^5 P8 k# ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨肉切幼粒，與醃料拌勻待片刻。
2 J% F7 d& r) rtvb now,tvbnow,bttvb: ]! c1 p2 i0 d" l
2. 煙肉及其他配菜切碎。
5 }3 g! O' A3 |tvb now,tvbnow,bttvb
) i" I- n2 q: I3. 燒1湯匙油，爆炒煙肉，加鴨肉及蒜蓉兜炒，灒黃酒，取出。
6 t# |' j% U# h" d0 E1 T7 [# @
, a* l" b% |" |5 g5.39.217.764. 剩1湯匙油，爆炒配菜碎，加鴨肉等炒至甘香，拌入適量調味料拌勻。
) z* H7 J1 K; t5 l: Ntvb now,tvbnow,bttvb
. Q7 m. b! i! X/ J: R7 b2 S5. 上碟可以生菜葉包裹吃。4 t/ V2 P$ l. o5 b+ ~

& C/ k2 U/ b# h  k. V# d. Gtvb now,tvbnow,bttvb