材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L( {! A# ]4 _: J% u
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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0 I, a% z/ x$ v* D5.39.217.76調味醃料（桂花魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p1 m5 u4 a/ p# j5 K( J( Q* h
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 ; d; Q7 B0 r3 f: w4 n6 h
$ O- P$ Y7 N/ M5 n6 s# ]0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o p N: q8 l1 F- s
汁料：
, I. [: j( k# `* A* T1 c) o% ]tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.76" e e2 e/ x; B) O/ u$ H
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' T6 B( ]& f" A% `( D7 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
: l5 g$ y8 z7 K; Q; l4 o/ Itvb now,tvbnow,bttvb1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
k, x. L5 Q& l2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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+ J) ~9 b* L0 q: F: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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, R: n- p: N# O, U$ j5.39.217.764.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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