材料:
2 ?. j& O* `9 s: f% W: U& k公仔箱論壇桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片" B1 ]6 z# g1 B
6 Q' U9 D7 l- ltvb now,tvbnow,bttvb5 m, f' e8 _, z v4 w$ g# k4 b3 ~: M
調味醃料（桂花魚）： tvb now,tvbnow,bttvb" j* \* O" l i; j M/ a# Q( d0 g
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
) N6 \" \" Z, j5 K( z& x8 b( B$ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) U6 s3 [, ?# V) }
5.39.217.760 w( m* F. y* a5 m0 i9 _
汁料： . P1 ]" Y, q2 W* H7 C9 g
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
9 M# U2 G8 `3 S# j$ e0 i* }tvb now,tvbnow,bttvb
9 W" t9 d9 _) j# V( |0 u$ X4 g" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t; X( t( w5 Y4 |& v! N* o) O
做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 g" S* P/ c" n$ h
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。$ R* l* `# h2 f# v. i u1 g
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
" E0 r3 }1 O; R# M6 e9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S |# B' v: t+ y: j公仔箱論壇3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
- X5 @, F$ p& b3 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ b1 O8 o+ G2 b9 f/ ]4 w' Z
4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @# y) L1 Z1 |: n) X6 `8 R8 b
' e: a* j- |- n. y8 T2 C) f5.39.217.76 |
發表於 2015-3-2 04:23 AM
| 