材料:
1 `& z5 ?: X$ D, F( K; a* [) ^# `公仔箱論壇桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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+ b( o( ] e3 [. {- m1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o, _3 L8 ^7 ~公仔箱論壇調味醃料（桂花魚）：
\& D8 g& E* M鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 . D! f! i% y1 k- H" B. n- f8 X) S
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汁料： 公仔箱論壇3 e% [5 {+ {4 l* _1 `
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙9 V; J- U/ s6 S1 m$ m6 m
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# ?& Y4 n! J) r: _+ C! T5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb, R. u+ V! {7 y7 J
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H5 ]4 u; X# @8 e" A
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。, Z0 ]! q: e: h9 Y" p& @, u
* r. I: J* c3 D& D1 C( p6 C& r" gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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