[中式食譜] 蜜汁彩椒牛柳粒

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材料:     
  D% J2 T2 |: _4 b9 h! Z急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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9 N9 Z- A% z, y' M' I. ^; c( l0 V公仔箱論壇調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: F9 Y2 u1 @
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 公仔箱論壇+ W# W) d/ H2 m! R1 U) j) ]* `3 g

4 T# X" f" M6 q  a! h7 o5 q公仔箱論壇醃料（牛柳頭）： 5.39.217.767 s* i1 a# D% h; _  @
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇* u5 V" _$ Z! h$ Z# t

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$ @# d  M2 }; i2 C) e# B8 \" O做法:     
" b' I; R( J8 k8 Q, k! w% l公仔箱論壇1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
/ v3 {2 \) W: v2 h: S% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q+ F0 S, H2 M, ?1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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1 G3 T; f3 L2 z% O) O  f! L3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l( p# ]) Q8 o9 o
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, ~; N2 Z* v; O2 R5 U1 G

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