材料: ( Z7 X: M [# b% F g! F
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
* b1 ~7 n) Y7 ]/ T: P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 W# E. D0 V& M# ^8 K1 h$ c: h9 v
) l0 E% x$ }/ S& b) K5.39.217.76調味汁料： 6 ^" c" J8 X8 K3 P+ ?
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 I- G9 H1 w4 o+ |
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醃料（牛柳頭）：
2 Z% {* V7 @5 [! Z魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙5.39.217.768 V. U! M% c5 m: E, P
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做法:
3 N+ s5 S. N% Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g' F* [/ g) n" X8 R9 E1 P: W+ a0 M
/ }) D& V$ V' y& d3 t公仔箱論壇2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。公仔箱論壇! ~" G2 n" p5 A; c9 d+ X. F- D& ^3 ]5 l
6 ]: c8 |6 H" A# H( g; m: J v0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。3 P1 F& q. ]+ F2 g% |0 U1 a: o! w/ c8 D
/ j- n- Y/ a# Itvb now,tvbnow,bttvb4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。' X6 R- f. v9 d% m2 L, T
' ~1 P5 p- e* F, n) C8 l1 y5 y XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 T: a- N, V, F1 ?: [, c
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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