材料: 公仔箱論壇' {5 L: I) [# z. F) G+ y" ?: `
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒5.39.217.76" f4 P% l1 E; z" G# A3 L. @
5.39.217.76. h5 P' v4 Y" b6 }
: i7 Y5 f! m& ?$ e Y調味汁料：
0 K3 ^1 w) @. b9 o! a2 n# X4 b上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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醃料（牛柳頭）：
6 g/ }! c) S0 [ i& ttvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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5.39.217.765 f( f+ p4 o$ u5 O3 S
做法:
) A9 Q& r+ k. | I" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。5.39.217.76: j4 V, P0 p* ^0 V: e9 e
& I9 Y) I. R# L1 Y5 n3 @1 Utvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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; B" p/ d5 Y6 c' q4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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6 M7 l# c: l- h: n+ C( C/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Q% J6 Z) ?4 H- L0 H
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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