材料:
]. Q: {4 u. W, {$ v急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒" M& ^8 X! H# W- t+ r
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3 w2 W: @/ Z3 C B2 ]5.39.217.76調味汁料：
. a/ g$ t9 T' Q+ f f1 {6 V' L上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
# u/ A' i$ x2 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w- e' e0 K" |
醃料（牛柳頭）：
- ]1 S3 \' Y& b. Ltvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙% a( s1 y! k% G
5 w( p, L7 N- Q8 k9 ~ K* Utvb now,tvbnow,bttvb
) Q0 _- `1 Z" R3 z% W h4 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 B- h5 t3 i* @" H" C' F7 S8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
& D: o+ N- v& s+ R- E! }% A7 ?6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ v8 [0 H, G0 k8 B$ q
2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I. @% B0 D5 _8 P: S
- e8 W+ H/ I& ?5 D# |公仔箱論壇3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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2 h' N/ r9 f @# U( I公仔箱論壇4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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