材料: 公仔箱論壇6 ?. h/ g3 z5 T% T% D
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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- h/ n" w6 q) I" Q6 X! B調味汁料： 5.39.217.76$ ^1 P4 a9 e+ u4 K5 l2 J( _
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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醃料（牛柳頭）： - J O8 ?$ }! \6 `# q E
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% z( A* w" g0 l' s
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做法:
, q7 |, c- l3 k5 s* s9 x公仔箱論壇1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。5.39.217.76/ _: K! R3 @1 m7 W; V
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。8 g3 [9 J5 i! T/ U! t6 h2 l
% C8 E* M" f8 ?' B. A% H5.39.217.763.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 W: ^% e! C. p, G6 }
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。6 S' Y! h" B. M7 v( O; v
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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