材料: ( P1 L$ q- [1 a
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒tvb now,tvbnow,bttvb; Q: Y+ b3 @; Q8 z
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7 V6 ?, z: j0 t+ f! s% u: Atvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 5.39.217.76, B! @8 G' f) Q: \. r; I1 y" \8 r3 y, o* ^
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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2 p4 s7 ~5 h4 A8 B( n醃料（牛柳頭）：
9 \8 _" g/ `1 S: S% X- i9 G% J) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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6 t+ s+ T% Y* Y做法:
% G7 Q! o& [! Z/ I" S" y1 U6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇& e& Q' s7 N2 W$ d& ^& q2 Z
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。5.39.217.769 x0 p& [( a4 U. a0 v; }
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。& O# w0 y) J; F @' l, e
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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