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材料:
3 p0 `4 Y3 e( Y: s' q) [清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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# P2 X; T6 g" M" w% h3 U9 K1 c5.39.217.76調味沙薑蔥油：
0 l- `% m' n& Xtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* @& l2 L+ b- P X2 F8 Y! o
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! a3 o" U& c* H: h# G& Q9 w2 @公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇5 ]' g. b; }. L5 E: Z( i# p0 }
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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: N" v) P4 Y2 W) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。$ N. [+ P$ {: J( ?/ M( l/ v9 _% t7 U
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。5.39.217.76+ p- b2 t" I; ]) u. ?
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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