[中式食譜] 香妃雞

nt1972

% @! t/ ?+ l1 o+ {  ?; y
材料:     
0 n! u, l* D) H% P0 Z! `清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
; t1 w$ _! s* B4 ^5.39.217.769 h8 y; L( X& u$ g

" ]" B$ H: A& u) dtvb now,tvbnow,bttvb調味沙薑蔥油： 0 O. v" _( m3 V5 d6 a
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙$ \7 k, c8 Y& m* n0 g
tvb now,tvbnow,bttvb) h' s/ I' @- @8 o) X* O
5.39.217.762 l  r6 O" b! _6 z. Q1 l3 y
做法:     . @0 s  @- G3 o6 N& ?
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。4 [4 J  |+ Z, a3 G7 V9 @) O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m* W5 x* r- T6 d- G1 L6 U1 f6 u
2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。7 R( ]8 L% ^2 A7 G0 x
4 i( d5 F1 K2 b6 {% i) }" c
3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
* @8 S0 J- n: ^9 ?
3 e( e  c, a: D" \* ^4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
5 u$ \) d. s- g$ X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; q0 U$ d& V, A4 A6 h7 O- g
5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。5.39.217.76" k6 c( o- K& J/ z6 C8 V

2 d9 n. g4 k6 |, z! @