[中式食譜] 香妃雞

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+ L  k, `6 |  j5 |0 T5 G4 t公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇2 b: L5 r& X" B8 {
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個5.39.217.76) D4 [8 _8 A7 y: d7 v- \. u
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調味沙薑蔥油： 1 |8 c5 B" H4 N2 V
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙  F+ h7 N( U' R0 V# |  x4 ?7 [

  s6 w$ V2 A3 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ L& h8 v7 R6 _
做法:     
# F0 b, b9 D9 B1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。! v  N  k- I# n# a# [
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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+ c2 Y; y- X5 M5.39.217.763. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 d' b  i, F- h! G1 Z7 H6 [; z
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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