[中式食譜] 芝麻豆腐三文治

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材料:     
. z9 p$ A. l% z8 w' @$ A5.39.217.76水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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: y( G  L0 ^+ _5 t+ G$ rtvb now,tvbnow,bttvb調味:     9 r! @6 c9 ]- i* c( P+ L
炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙
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$ _* B8 {' N1 X3 H7 U' `% _做法:     5.39.217.767 u6 C% o$ W1 M
1. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。6 G4 N5 u0 Y* ]: H* n* ~) i/ Y
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2. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。
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3 o- S# Y7 C9 D2 E) C/ f2 e, c  i5.39.217.763. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。
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4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。' x" n; I( S/ Q" \

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