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材料:
% a; x5 R+ e: w5 x5.39.217.76水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙0 z9 V! _' c, x) t# r
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調味:
5 Z% n. `0 O- {% Ztvb now,tvbnow,bttvb炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙
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做法:
& ~, a3 e4 K$ J: K7 q5 R1. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。公仔箱論壇% ]; |7 s4 V2 @+ g) U( ]/ `
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2. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。
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9 B( H7 ?! V' V' a7 F3. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。公仔箱論壇( y/ S8 V" d7 n$ b# a4 l
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4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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