[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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2 Q. O; Z0 Z; W5.39.217.76材料:     
& w, W, W- s" z; y: a% X+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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$ A8 U: p+ L" o- q+ l調味:     
) M2 o& B9 l: f( H6 ~4 n: }tvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 S* x5 d8 `0 _) I  X( i

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* k1 R5 V- [( Y; ], m% B6 q9 k) dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
0 M8 U' p+ n- k2 x+ ^7 `. Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。tvb now,tvbnow,bttvb: e! \6 h* u3 `) [7 m( t, V
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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7 T- Y6 I9 U) D0 Q3 |3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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* v' s! |) Z+ V* Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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