[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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1 V8 R' G5 D# G) p! D5.39.217.76材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( ?9 s' @; W' r
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! X; Q7 _, f% j: m1 G

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$ L6 n- E. N6 `$ I  @5.39.217.76調味:     tvb now,tvbnow,bttvb, _) o$ X* s) s0 e! a+ T' B
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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3 U1 w0 A1 N( c5 n$ f' |3 o7 [5.39.217.76公仔箱論壇6 }" q8 w: s7 V! H" u( U+ h4 |. v: y
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 Y: J6 R2 y- ^$ K) m: W- T
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。5.39.217.76- {+ g3 T9 h/ J# v
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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/ D& u0 t& J! }/ E4 s, I. H$ k" ?公仔箱論壇3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。7 ^* Q# n/ E. `& J" v( ]) R8 M
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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