[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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材料:     
7 U- Q& ?* [) P9 a, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半5.39.217.76" p; d5 U9 K. ]
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1 x  o$ {$ i- r' g: m! I公仔箱論壇調味:     - ~0 y7 U& D- H8 d2 C3 H8 Y$ f; E' i
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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: i/ q: z4 y0 @# {" N做法:     公仔箱論壇& Y& W: I- N- i6 O& B3 _: ?
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。5.39.217.763 l& p" U" u8 ?) B9 b# f! Z$ @
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?3 j; L4 ]4 ~& C

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