[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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8 W5 S0 R! o  I" V5 n7 K材料:     
0 e8 }8 E6 W- T5 i+ l墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb( y9 S: X! _1 q% G& v+ M$ ?: @0 z
5.39.217.76* e4 w! i% d' d8 q# s3 M

1 Z8 `% c$ G' [8 Z6 t- V3 Y5.39.217.76調味:     公仔箱論壇5 j$ Z) T0 N, T1 h' w
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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8 ~( O  w5 W- |) E5 o5 w做法:     $ q6 J9 I' W8 K5 M/ R* Z8 K
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。0 ^5 a4 ]5 i, h& p

- ^. I3 }. w$ U# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: J0 e) X3 ]1 S; J" m& K+ K
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