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[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參


: I% s' F  f( S2 r' y材料:     
8 b1 N9 U: t; }/ r8 ]0 X墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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6 n3 Q2 `7 U' P9 U/ g調味:     
! M2 @7 e& U8 c; E, b; [tvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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5 d: H0 S4 U) ~$ ~: B5.39.217.76做法:     
! v0 y: P- u' X9 e6 ~( @0 e5.39.217.761. 羊肚菌用清水、浸軟身,剪開除走砂粒,換水浸2至3遍備用。
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# i6 A# l! f6 z, _7 O: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟,汆水備用。毛茄洗淨,切段備用。* z) w! Q/ A. C5 s) u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ Y6 u. l, @* N
3. 蒜片及薑片下鑊煎香,加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾,以中火煮6分鐘。" N2 m+ D! s( B2 O. q
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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