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材料:
: w; X, P' s/ {2 ?" V( Q1 K3 `tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半. V! V& [3 t0 H9 H4 r2 k$ N
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& N) t8 Y8 Y# e
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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做法: 5.39.217.76& I( @$ q- z5 i% H8 X% B- a- I
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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7 _7 X6 Y. s6 q5 E; T4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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