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材料:
9 p$ b: w5 T7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量3 m8 t4 w3 v+ t0 I
. I* D! b( t0 [; |; o公仔箱論壇調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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做法:
, x; Y7 |* p/ r) Z9 h6 F1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb; @& z; r2 g* |4 L8 |/ M3 ^# K
6 x% x2 S2 b7 ]) t* K/ d公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
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4 l" y7 I5 L$ [3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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& ^! z! z2 g! `; a, C1 W4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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