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[中式食譜] 香草茄汁海中蝦


' m/ E7 Z' D  j5 I# j# Btvb now,tvbnow,bttvb材料:     
- K. D( k  j3 M4 m% F5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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4 F/ W9 R$ n& a3 Y$ u. n9 k5.39.217.76調味醃料(海中蝦): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b, J* Z. w0 j- s
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
( K! r1 @! C6 A$ a7 B7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, o4 a; [' r$ }& K

+ n" {1 p+ F2 t2 D. Y汁料: tvb now,tvbnow,bttvb2 V. p) C" d6 F! Z7 g$ q, @
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇& A9 r( ~2 i8 b) Y. |! \9 R

( J1 t$ Q. ~& [9 R; T1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# k" ]# A& e. l8 ~% S9 l
做法:     
0 B1 j! n2 y$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將海中蝦洗淨,剪去鬚爪,剪開頭部,清去內臟及摘掉蝦腸,再從腹部剪開,吸去多餘水份,並與醃料拌勻備用。
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- q) N7 C& x& @+ g" X2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉,輕力拌勻,置油鑊中半煎炸至香脆,取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r0 L9 ?$ n! r9 T4 Z$ o

& D2 m' U9 X9 z3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香,注入汁料煮濃成汁,加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。5.39.217.76- F0 |( ~! }$ X2 S, [2 s

9 \" U$ V- D! ?3 p4 r5.39.217.764.將中蝦回鑊,炒勻至充分收汁,即可上碟。7 U8 }9 A6 F% k

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