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海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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; E; Q6 o9 X& [0 O9 B- ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（海中蝦）：
/ ]; j% H* v3 M, Z) N; A; l4 @0 Q公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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, x: W+ b6 ^) g' U0 W3 [, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D. s, A! o7 o8 b- h+ v汁料：
9 x0 i: ]4 ?8 I) u8 w! g; ~tvb now,tvbnow,bttvb上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
, g" W3 x* p1 G; V1 J H公仔箱論壇公仔箱論壇# B! Y: f$ k& [7 F2 S x
' F1 ?+ h' O) u6 Q4 C$ S: L5.39.217.76做法: . `4 @0 i3 `8 Y; R" `
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。5.39.217.76) J/ Y0 G! c# T% @" m- C! \
$ k; `/ I4 c4 V5 \) _1 ?/ h0 _! ttvb now,tvbnow,bttvb2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。公仔箱論壇 }) m! j6 c; S8 \' }% j
$ V# Z% v* Q5 Y7 {4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。公仔箱論壇; l' f! w. k- M6 W
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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