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材料: 8 b/ i$ S1 u) W V w$ Y) k9 [
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \& ?- n1 l' Z% @8 Z6 n
# @2 x) {0 z) Z# k- w0 n0 _* a公仔箱論壇0 b" j% `7 V2 g8 y
調味醃料（海中蝦）：
4 t$ m; R' Z! o食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g1 Q+ _0 \6 J0 Q- T9 N, N6 e
5.39.217.762 b7 N( G0 @& ]/ f$ {7 T! p
4 \0 j! e9 C" }) [. l8 r' w汁料：
/ n u& o' }* b O ]: W: ?* S公仔箱論壇上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ B" @; X0 h7 W. i6 s
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8 b' i' L& @- d% u! T1 N; J) w做法: ! F; l: n% P. N6 n# o
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。公仔箱論壇; c/ o+ |3 y" {
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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