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[中式食譜] 薑蔥蒜椒燒帶魚

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材料:     公仔箱論壇: v3 [, Z8 C$ d- x
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯(切絲)、蒜片2粒、蔥段2/3量杯(切絲)、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {, \$ l3 M! d& `5 ]+ x, [
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  r+ c4 l# W6 N# i) j( W# k, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(牙帶魚): 公仔箱論壇1 m: z9 E! J. g7 e7 O/ e+ }
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 5.39.217.76) Z+ Y- Y2 ~- Q4 c" w4 y8 q7 W

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9 n+ u8 @& P7 g/ k# \汁料: 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
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2 ?1 N7 f* \; ~) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
" P, E2 ]$ M' I  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚切去頭部及尾部,再切大段,在表面割開幾刀,充分洗淨及抹乾身,加入醃料拌勻,待30分鐘備用。5.39.217.761 m3 b# Q7 ^0 K6 u

6 r8 U! N6 |0 @6 y7 c2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻,下油鑊半煎炸至充分金黃,取出隔油備用。公仔箱論壇6 b/ T: x2 q4 `4 l3 }9 a0 V4 C# x

1 J% _5 W8 t5 _( M& m$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香,再將魚件回鑊兜勻,注入汁料煮滾,以大火煮至收汁,上碟撒上蔥花即成。7 Q' }1 ^8 [0 R7 A4 d: A$ z# |

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