: Q' {5 m8 u2 z& {4 D2 G/ C5.39.217.76材料: 公仔箱論壇. f9 T: f, L* j& F0 v
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
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6 Q+ }7 m2 C. {* K# z8 g調味醃料（牙帶魚）：
% X& a* w& S# V* P" s+ c: q2 o' t Ntvb now,tvbnow,bttvb燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 - K2 o) F0 h6 G) a
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+ M* d: q) I! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
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( \- x. t1 { B B5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: n9 H+ v5 H3 l5 [* a4 Q9 g5 x1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。) Z: r6 J) t) E$ A5 L
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2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇- Y3 Z/ Q1 ?7 Z+ I
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3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。$ v* p$ F% }+ L
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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