[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜

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0 v( M" c4 k5 j- x- U' m' g9 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& b# j0 y: F' d6 o6 M& I" {
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇& @% ^. x+ W$ r: B: H
5.39.217.76" E9 u6 _, N) x: P7 J% c0 Z! F; c

; t) i, ^- s" ~/ C4 `做法:     
2 I/ f! u6 i% `9 X5 ?# c公仔箱論壇1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 K! g( j7 y7 Y3 t' x. E. E

+ V3 ^& q4 m; v- Y+ B$ Z% S( r& [8 }公仔箱論壇2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。2 M, {+ ~7 Z/ L, T9 W- H+ P

" g! c' l- l7 h$ C5 X公仔箱論壇3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。5.39.217.76% V( |% Q. q5 f, K

" K3 W2 @2 E3 w; ]5 c* _  @( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n  p: I: P" L1 s- _2 D2 F( G