[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜

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. U4 N0 C: r" K- ]! O& I2 ^公仔箱論壇材料:     : N' l2 C2 X' k7 x! \! Z
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
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/ {# F1 E1 I* w0 M4 itvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" s$ h2 C% g% t- I1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。
; Z8 D+ k# d2 M/ A) ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J+ W; _. e* o9 z% y
2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。5.39.217.767 d. r9 I; Z# y/ U1 K

# h9 o. z( |# X5.39.217.763.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb( h( o, `. n) J  f7 u
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