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[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜


$ Z3 J, E- I3 I; |3 \tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 n) ]$ x0 x$ h- ~. O. R) jtvb now,tvbnow,bttvb勝瓜、鹹蛋1隻(蒸熟、切角)、皮蛋1隻(切角)、蝦乾1/3量杯(熱水浸軟)、蒜子8粒(煎香)、薑片4片(煎香)、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
/ B5 r& z4 m  ^* G0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 U, K" r, |. v& K; f* j! a2 p% [

: p$ G. \7 b. b2 j) k  x, g做法:     * a5 Y, ]  K8 E4 X" ]8 [
1.將勝瓜切去硬皮,切斜角備用。
% l8 j0 f, |" s; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O5 E  K* n" U$ I公仔箱論壇2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒,加入少許油炒勻,加入清水煮滾,上蓋以中慢火焗煮至僅熟。5.39.217.766 s9 M2 ?. V% E, `6 o6 N' Y

9 ?6 l* f) ^- w2 m) s' J3.加入雞湯煮滾,加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾,加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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4.放回勝瓜燴煮一會,以生粉水埋芡,加入麻油及胡椒粉即成。' @! M& H2 P6 ]' m
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