[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜

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材料:     
$ B0 Q0 R2 ]$ T4 d8 b1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許; v6 s, Q! w% F

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; b1 F4 J& @8 {# p! q" U2 ]做法:     5.39.217.76! @* T2 x& Y, u9 ^' q
1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。1 H$ _6 W2 F9 N# h  V! i: r

# k( ]  B' W2 `/ E7 L' M) l( A2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。9 W) t: r& z9 J! y) o2 D/ ]

) l, k8 P# w$ r公仔箱論壇3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。
0 \* P: d; j) R, X, U$ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [. W4 B; R! J$ Z9 p
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