[中式食譜] 金銀蛋蝦乾勝瓜

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& |* N+ c! `: p% V' V6 i5.39.217.76材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! \+ h& Y& i' [: x/ f' V
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76: V. N/ l& x+ E8 [: i1 c

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  x7 d3 w( e2 @# [
1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。公仔箱論壇5 d" J" w# h1 v1 m( m
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3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 F: D5 w9 Y% n

2 o7 c! j- N! Z  Q/ w4 k- u' n$ C5.39.217.764.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。
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