# K$ |! B5 \( v$ T& X& X5.39.217.76材料: * B4 l2 F5 t" x
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯4 @+ n7 G6 `$ p" M* Z. a9 D0 V2 N
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5 _" ^6 H# E; y3 }; [6 N調味醃料（雞件）： 5.39.217.76) ]' g, U- K) T
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇$ |; C2 f Z( _* `! Y' u
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7 c5 h$ x: ~: ?# C& X汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M8 L4 {( N: I% f& {5 \
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做法: # w5 t! r5 Q3 B+ L& h7 x6 k% {; W
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。5.39.217.76) O2 z8 N1 \$ m, y
W& a: A7 O: U4 k& v& Z8 |5.39.217.762.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。' ]- o8 z6 b$ ? ]0 r4 B# _
9 m+ h- \) @ a+ t6 {# \3 X; }3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^ \1 |$ B7 H; k. A
) j Q9 l d) j& U3 q' ?- r2 ^% J5 ~4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V& w5 U0 k6 Q/ z* L3 ?# b6 e
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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