4 j+ [; F. k7 j& ftvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇, e$ z* s9 J2 E4 x G! K
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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做法: ( m3 t7 ?& f' P( c2 ~% Z4 E3 f
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。公仔箱論壇2 x C2 b& P: n9 j! u
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。
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+ N& p1 h7 J. O) Q H# |3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。/ h! t$ B+ p5 d, q
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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