[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

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8 {5 ~4 N2 F0 ]) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
, @1 f2 Y# P: H" Q: P蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 |2 {2 O* ~  }9 p* `5 e0 N

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8 K) X  \2 o# w% W8 V5 A  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- E8 O9 H+ P0 _5 H( }/ c4 p1 y
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。
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" s0 M! C; M4 c# c1 l5.39.217.762. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。9 A7 l" E/ E0 w. l! i% o, c. `
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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