[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

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2 w: z8 y/ B, U& t/ k" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.761 l; s+ x. Q' c' s
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）# S7 E9 c5 m3 w1 F% j* v' b
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  w3 Y- B* p1 D! _做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P6 u1 U/ D) R5 G8 k; w; t' A' u
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' c; L. E8 B( m" s- N, Y7 l* c* L
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 l1 v1 H. h! K; I
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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