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材料: 0 ^& O$ F9 d9 @: L5 ?, o1 F$ s
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）5.39.217.76- Q5 L* @/ f% O+ F: G( m
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調味醃料：
0 ]3 j2 O8 o8 {生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法:
5 K9 f* y S" M8 f5.39.217.761. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 b! A$ }/ ~" @% T2 s. p; s: ^
; I7 f" N5 M! G* j1 v1 Z r+ r公仔箱論壇2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。tvb now,tvbnow,bttvb8 K! H) { Z( u% v9 n7 t, k
: }0 v1 R, e3 |& L! `& v6 u1 Z4 y5.39.217.763. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O' g( f% |- X. r- A
2 |0 w: O9 M1 ]4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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