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材料: ) l6 I: f$ a1 K& r- |
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）7 J, G/ }; w: ~& K9 J: P
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調味醃料：
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5 E' |6 y0 V4 \* h! `" }' O- n做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 Q+ J* J9 l" ~! o& m1 A G
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。5.39.217.76# l% K: M1 s' V
8 }0 D" f3 V4 D! ^5.39.217.762. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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; f; g1 M3 n9 j! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。tvb now,tvbnow,bttvb) N g1 B- J0 \
7 U, Q5 c3 C4 X# S; p" t" y' @4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5 Q3 \" E7 F& e- B& y( ntvb now,tvbnow,bttvb5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb& S' o3 {! i2 ~, i/ v2 ^
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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