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材料:
1 c, I, z- ]6 s; I, d. f! l清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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5 B/ P( ~$ [1 W d% f8 o; ~& J! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^ |/ }6 @- v6 I8 {
調味醃料：
& H) ? a9 U4 `: n" o/ c5.39.217.76生粉3湯匙、雞汁1湯匙公仔箱論壇4 l8 i" f; Y; Q, y; g: h3 v u
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7 F8 o: _6 n V% H" q5 J5 k8 {5 E做法:
* d* C& W: Y& t5 f; ?1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {/ `* _1 i3 W# q
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。! u- x: ` W4 U3 z. l6 d
& W4 }3 q& q& Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。公仔箱論壇' L4 y3 L, V5 T4 |: p# A
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 o! W1 w& @) |" Z
$ p( n: n- L' I% i ]5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。1 I, r" ^* \2 u) f# H
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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