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材料: 5.39.217.76$ j! X+ b! Y% o
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）5.39.217.76/ m, t6 i8 ^5 \; Y% } S; \, a
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調味醃料： 5.39.217.76 ]( ?2 |2 N* [
生粉3湯匙、雞汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& w/ w8 t% k% t. e! D- g3 T
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# s- O7 W3 v; ^. T( |做法:
% T! t! S. y9 G1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。5.39.217.767 o# Z1 ^* r' m: w0 n& I9 v
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |" o9 F8 R. ?9 F' L0 W# f
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。5.39.217.76, u6 x+ o9 V+ ~" d
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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