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材料:
0 v) P2 h; m& _- e* e( o- Gtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）3 D |" _% ?' Q) c9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h; ^: `, O+ \- F/ P2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p6 p7 d& ]* [; E& S
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 L& u/ k9 A, C
生粉3湯匙、雞汁1湯匙4 \! Y" [* a' ]# W" {7 _4 H
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2 q' b. f1 b$ l- Etvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 U' Q0 R3 j* O _! k
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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2 _7 e# U% S H+ V) O1 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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- {7 p5 P' \9 v$ |- O! H公仔箱論壇3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。5.39.217.765 i" Q; j4 R7 v% M. ^- o; H
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。9 S3 K& D/ u6 C; x
/ u$ b5 \9 @# H9 R& ^' ^5.39.217.765. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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