[中式食譜] 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬

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材料:     ( O3 @, w! t" _
大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
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調味醬汁：
) Q* y6 d7 y( K公仔箱論壇清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙+ @3 u! f* T& m) {3 ]
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做法:     公仔箱論壇6 o3 K8 z5 N& h9 h8 G; b+ @3 I
1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。
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2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。
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7 V3 Q& w' q* E  o9 p& vtvb now,tvbnow,bttvb3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。
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- p$ k8 s' A; X$ B3 _4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。
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