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材料:
/ k/ u5 l) O! E+ ^2 E0 N* U! k大塊連皮雞髀肉1塊(切厚片)、泰國圓茄子(切開4邊)4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵(切碎)、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙+ y% t8 f) t/ o, T; e o* c
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調味醬汁: 5.39.217.767 i: g b9 F' J0 B$ A) e, N
清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿(切幼粒)2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙
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做法:
5 f4 p @' M6 \: Y" V公仔箱論壇1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。7 w, L& n( `) V" D5 T
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2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好,放入已預熱的air-fryer(氣炸鍋),選擇180度火,烤5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( y3 b7 P+ }& R) f
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3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻,放入air-fryer(氣炸鍋),選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。
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; D; |: t; _8 t# ~5 ^; V E5.39.217.764. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。公仔箱論壇4 K ^: q/ O5 w4 V9 d
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