[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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# k% }$ T1 r/ k/ i5.39.217.76材料:     & ?& t" M& _  L: [; w
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N3 ~7 ~0 _- I9 }! P, W" g
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3 Q. t% p6 C$ D% T: m* t- R公仔箱論壇做法:     
2 P6 O  [0 V% i! i! X7 j. u( z公仔箱論壇1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
; s. e; v: t! T0 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s3 P! _; }. i% A+ R$ e
3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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# x, u6 Z! R; _* _" \2 f  f4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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