: u' e9 q+ j. ] n' N公仔箱論壇材料: 5.39.217.76" k0 [: [1 m% q
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許/ G& \; u4 `- L% Q+ l- {0 ]
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做法:
- H3 q+ t! w" V S0 b* B5.39.217.761.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。5.39.217.76" f9 w* v+ n& f# N2 h
! W7 Q9 {, ~) }2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。公仔箱論壇: T4 O* N8 h1 E7 o9 ^6 c
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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4 y! Q Y, O+ F4 [0 T; p/ m! d公仔箱論壇4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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