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材料: 5.39.217.76. H) s5 ^ v" t2 M
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
- }& b7 A q. J4 a6 j& ?1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。2 d! v/ _1 R4 k
) T( Y. o+ P5 \ H- d/ Q" x% A1 j5.39.217.762.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i; N' ~: O4 [0 u1 ^, S% p
! R7 q6 b" j9 w8 _& A$ |3 L公仔箱論壇3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。5.39.217.766 z# t9 ]( x+ i2 x+ J8 I; }' y
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O8 w c# Y" S9 l$ i1 Q5 G7 {- a
公仔箱論壇* a2 x& m- |2 k4 a$ _( Q
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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