材料:
* x% c& T F% { 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味醃料（鮮魷）： ' x+ t- Y! @8 [7 D3 b
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.767 m$ K- v3 i9 C6 D: A: E$ Z7 ~8 _# d
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8 u( v3 X$ O0 H1 T5 Z做法: 6 H% n7 \- @( {: q5 a* _
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 j% x: }! U+ y- z' T; I/ W+ f9 [
6 O5 i2 U% ?" ?5 I Y) A; d2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 B q3 z) x. Q9 B' l
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。; ~1 T" {4 P$ M8 K
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a) r. d9 S. [6 f5 }: u
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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