[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

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材料:   
/ W2 K) l, l8 i& M7 J3 @1 Htvb now,tvbnow,bttvb 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
6 s, x% K9 G3 q! d. J* Y2 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ e1 V# k; K0 V) ]) e

9 @5 c* K$ j0 {7 D* A) L) M/ s  R調味醃料（鮮魷）：
3 x. Q* [& J8 _. ?" c! `3 Z食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙: f, v+ A4 n( v% v0 D

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做法:       K# d  V/ m2 R& V* p
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。
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8 ^( i/ l+ p* w) _6 q( n: D5.39.217.762.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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, J) @# f) x$ [  x5.39.217.763.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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9 y: H! V+ I7 L6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇& y( S$ [; V" c9 M1 W% G& p

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