[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

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材料:   
( ]/ \: ]' R& X7 m2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇- X! Q6 t3 c, z& ^% W. _
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調味醃料（鮮魷）：
1 C/ I$ W6 t7 t6 w1 I) m$ L0 h* e2 s公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
0 c3 }9 x% U4 @& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# n* @. s2 \) n+ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇' ~  H, a3 r$ N: m3 {. R; H
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。( ]4 i0 K9 X' F/ ?, c7 l$ y

9 q3 o1 P% V5 a9 D  _( w5.39.217.762.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。' E- U, ^8 |. ^# K3 ~
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。5.39.217.76$ k. u7 _6 g8 Q, m% Z) r

; n* T9 s8 g: g, h) qtvb now,tvbnow,bttvb4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。
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